Matras News – Kalau masih ada yang ga percaya,jengkol merusak ginjal. Coba rendam jengkol dengan air garam dan diam kan selama 24jam.
Hari pertama air akan berubah menjadi keruh dan berbau jengkol,coba deh cuci tangan kalian dengan air ini maka akan terasa gatal.
Buat aku nih gatal nya baru hilang selama sehari lalu cuci dengan air bersih dan beri garam kembali diam kan 24jam.
Esok nya air semakin keruh dan memunculkan busa yang berbau lebih menyengat ulangi lagi cuci jengkol, beri air garam dan diam kan selama 24jam.
Hari ke 3 busa akan keluar lebih banyak lagi, busa ini lah yang di sebut dengan asam jengkolat
Asam jengkolat ini jika di komsumsi terus menerus bisa menyebabkan kerusakan ginjal kronis apalagi di komsumsi berlebihan.
Ini bisa menyebabkan perlukaan pada saluran kencing hingga kerusakan ginjal akut.
Tanda keracunan jengkol adalah:
1. Nyeri
2. Sulit kencing
3. Hipertensi
4. Kencing berdarah
5. Perut begah.
Sayangnya,memasak jengkol tidak menghilangkan asam jengkolat apalagi makan jengkol mentah sebagai lalapan.
Cara paling aman adalah dengan merendam dan mencuci jengkol selama 3-4 hari agar asam jengkolat keluar semua.
Lalu di rebus selama 30 menit baru di olah jadi masakan,bau jengkol berkurang,ginjal pun lebih aman. (*/sb)