Matras News, Jakarta – Pameran internasional makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL InterFood ke-24 telah selesai digelar pada tanggal 8 sampai 11 November 2023.
Pameran diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023 di Jakarta International Expo Kemayoran.
Peserta berasal dari 20 negara. Sebanyak 895 perusahaan dan 100 di antaranya UMKM ikut berpartisipasi dalam pameran yang di selenggarakan Krista Exhibitions.
Para pengujung disuguhkan dengan kompetisi memasak yang diselenggarakan Association Culinary Professionals (ACP) yang diikuti lebih dari 600 peserta yang bertajuk La Cuisine 2023. Juga program menarik dari Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Interfood Roasting Competition (SIROC).
Baca Juga : CY Beverages Luncurkan Plant-Based Crème, Krimer Sehat Kaya Manfaat
Mengajak para pelaku industri kopi tanah air. Selain itu program Esperto Barista Workshop, La Cuisine Pastrie, Gelato Workshop by Espresso Italy, seminar GAPMMI, dan seminar dari IPF, LPPOM MUI.
Salah satu pemenang kompetisi tersebut yaitu, Sous Chef Gilang Dipratama dari hotel Aryaduta Menteng berhasil meraih medali perak dalam Kompetisi ke 24 SIAL Interfood La Cuisine Competition 2023 pada hari Rabu, 8 Oktober 2023 di JIExpo, dengan kategori Western Main Course Beef yang diikuti oleh lebih 40 profesional chef Nasional dan Internasional.
Sous Chef Gilang Dipratama mengatakan,” keberhasilan tersebut merupakan kehormatan saya mewakili hotel Aryaduta Menteng.
“Hal ini menjadi pengalaman yang sangat berharga mengasang saya secara personal dalam dunia kuliner dan juga bertemu teman baru dari berbagai daerah dan juga teman dari luar negeri,” ucap Gilang.
