Matras News, Yogyakarta – Archipelago Food Festival 2024 gelaran kuliner akbar yang melibatkan beberapa Chef hotel yang bernaung di bawah Archipelago International.
Kegiatan ini kembali pertama kali digelar di Yogyakarta untuk pertama kalinya di tahun 2024, yang ke-3 kalinya bagi The Alana Hotel & Conference Center Malioboro serta yang ke- 32 kalinya sejak pertama kali di kali diselenggarakan.
Pada penggelaran Archipelago Food Festival kali ini Archipelago International menggandeng sebanyak 11 chef dari berbagai hotel yaitu:
- Arif Suryadi – Executive Chef The Alana Malioboro
- Firmansyah – Executive Chef of Hotel NEO & Royal Malioboro
- Dedy Suseno – Head Chef favehotel Malioboro
- Gunawan – Sous Chef -favehotel Kusumanegara
- Anas Harsanto – Harper Malioboro
- Agus Supriyanto – Head Chef Aston Solo Hotel
- Muhammad Firman – Executive Chef The Alana Solo
- Aris Sasongko – Executive Chef favehotel Solo
- Denny Fredderick – Corporate Executive Chef Archipelago International
- Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago International
Mereka berkolaborasi menyajikan suguhan kuliner istimewa di The Alana Hotel & Conference Center Malioboro pada hari Selasa, 20 Februari 2024, mulai pukul 19.00 – 22.00 di Prawiro Restaurant.
“Ajang kuliner Archipelago Food Festival yang merupakan event roadshow di beberapa kota ini merupakan event kebanggaan untuk memperkenalkan kuliner ke seluruh kalangan, terutama Archipelago selalu memberikan sajian makanan dengan kualitas terbaik.
Archipelago Food Festival 2024 ini kami kembali lagi dengan mengangkat tema Taste of Asia sekaligus sebagai event pembuka di tahun ini.
Kami harapkan masyarakat Jogja dan sekitarnya dapat mengenal lebih dekat para Chef dari Archipelago International’s Hotels dan dapat menikmati hidangan khas Asia yang disajikan langsung oleh para Chef kami yang berpengalaman.” kata Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International.
Membawa tema All-You-Can-Meat Asian Cuisine, karena makanan khas Asia sedang banyak diminati oleh para pecinta kuliner di Yogyakarta.
Para Chef akan saling berunjuk gigi menyajikan hidangan istimewa olahan daging dan dikreasikan menjadi hidangan khas kuliner Asia, seperti Kambing Guling, Chinese Char Siew Beef, Thai Style BBQ Beef Ribs, Aneka Sate, Japanese Teppanyaki, Tumis Daging Prambanan, Tongseng Kambing, Chicken Karage, Rendang, Sop Buntut, Beef Bulgogi, Nasi Lemak dan puluhan menu yang menggugah selera lainnya mulai dari hidangan pembuka hingga penutup yang dapat dinikmati sepuasnya hanya dengan Rp 175,000 net / orang.
Acara ini dimeriahkan juga oleh penampilan yang sangat menarik yaitu Tarian Ramayana, Live Acoustic Band dari Secangkir Nada, dan tidak kalah menariknya karena akan ada lucky draw bagi yang beruntung.
“Archipelago Food Festival di The Alana Malioboro menyajikan makanan bertaraf Internasional dari seluruh Asia untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu, dengan menggunakan kualitas yg terbaik dan cooking method yang profesional.” ungkap Winston Hanes, Vice President Operations Archipelago International.
Diharapkan dengan adanya acara tahunan ini, brand eksistensi Archipelago International dapat terus tumbuh dan menjadi trendsetter khususnya dalam bidang kuliner.
