MatrasNews, Jakarta – Archipelago, operator hotel terbesar di Asia Tenggara, menghadirkan inovasi kuliner terbaru melalui menu penutup musiman, “Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb”.
Menu yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional ini akan disajikan di lebih dari 150 hotel Archipelago di Indonesia mulai Oktober hingga Desember 2025.
Hadir sebagai alternatif dari olahan pisang tradisional, dessert ini menawarkan perpaduan pisang lokal matang, karamel butterscotch yang manis, dan crunch renyah dari biskuit Biscoff.
Konsepnya dirancang untuk menciptakan pengalaman “comfort food” yang nostalgik namun elegan.
Risman Sukmawan, Corporate Pastry Chef Archipelago, menjelaskan, “Inspirasi kami datang dari sesuatu yang sederhana. Kami mengolah pisang lokal dengan sentuhan western dessert untuk menghadirkan cita rasa akrab namun berkelas, jelasnya,
Risman juga memaparkan, kombinasi pisang dan butterscotch adalah klasik, dan crumble Biscoff memberikan kejutan tekstur, paparnya.
Hidangan ini dapat dinikmati dalam beragam suasana, mulai dari sarapan, kudapan sore, hingga penutup makan malam.
Kehadirannya tidak hanya sekadar hidangan manis, tetapi juga upaya Archipelago untuk menciptakan momen berkesan bagi para tamu.
Dengan menghadirkan kreasi berbahan pisang lokal ini, Archipelago kembali menegaskan komitmennya dalam mempromosikan produk dalam negeri pada panggung kuliner hotel bertaraf internasional.
Cek Berita lain di Google News
