MATRASNEWS, JAKARTA – Insan perhotelan Indonesia kembali menorehkan prestasi di kancah internal industri. Reno Gani Saputra, Head Chef Harper Cikarang, berhasil menyabet gelar juara pertama dalam ajang Final Black Box Archipelago yang digelar di Aston Priority Simatupang, Jakarta.
Dalam kompetisi bergengsi tersebut, Chef Reno unggul dengan skor tertinggi, yakni 510 poin. Ia berhasil mengalahkan lima finalis terbaik lainnya yang mewakili unit-unit hotel Archipelago International dari berbagai daerah di Indonesia.
Final Black Box Archipelago merupakan ajang uji kemampuan teknis, kreativitas, dan ketangguhan para chef dan bartender. Para peserta ditantang mengolah bahan rahasia (black box) dalam waktu terbatas. Dewan juri profesional menilai hidangan berdasarkan aspek rasa, teknik pengolahan, presentasi, hingga inovasi konsep.
Manajemen Harper Cikarang menyebut kemenangan ini sebagai buah dari konsistensi dan semangat inovasi yang terus diasah. Direktur Food & Beverage Harper Cikarang, Chef Sigit Hendrawan, menegaskan bahwa pihaknya selalu mendorong talenta untuk berani melampaui batas.
“Manajemen selalu mendorong setiap talenta untuk berani melampaui batas dan menunjukkan potensi terbaiknya. Prestasi Chef Reno menjadi bukti bahwa dengan dukungan, arahan, dan motivasi yang tepat, hasil luar biasa dapat dicapai,” ujar Sigit dalam keterangannya, Selasa.
Keberhasilan ini dinilai tidak hanya mengharumkan nama Harper Cikarang, tetapi juga menegaskan komitmen Archipelago International dalam mengembangkan kualitas sumber daya manusia di bidang kuliner. Pencapaian Chef Reno diharapkan dapat menginspirasi chef lainnya untuk terus berinovasi dan menjaga standar mutu layanan perhotelan nasional.
Ikuti berita terkini di Google News, klik di sini.
