https://demo.pojoksoft.com/kibaran/wp-content/uploads/2024/01/230313-ayla2-160x600-v2.jpg
MATRASNEWS, JAKARTA – Konsep pangan biru (blue food), yang memanfaatkan sumber daya perairan secara berkelanjutan, kini mengemuka sebagai strategi kunci menghadapi tantangan pangan global. Bagi Indonesia sebagai negara maritim, pangan biru bukan sekadar alternatif, melainkan penopang utama sistem pangan nasional yang berdaulat.
Di tengah tekanan perubahan iklim, krisis rantai pasok, dan lonjakan populasi, Indonesia dinilai memiliki potensi raksasa yang selama ini terabaikan. Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menyebut potensi blue food Indonesia, termasuk perikanan tangkap, budidaya, dan rumput laut, mencapai lebih dari 24 juta ton per tahun.
“Laut adalah anugerah untuk masa depan pangan. Kaya, terbarukan, dan bisa menopang kebutuhan protein nasional,” ujar Kepala Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan (Pusdik KP), Alan Frendy Koropitan, dalam seminar di Bogor, Sabtu (15/11/2025).
Aquakultur Jadi Penggerak Utama
Data Badan Pangan Dunia (FAO) 2024 mengonfirmasi tren global. Produksi perikanan tangkap global stagnan di kisaran 90-94 juta ton pada 2022. Sebaliknya, sektor budidaya atau akuakultur melesat tajam.
“Pada 2000-an, budidaya hanya sekitar 25 juta ton. Tahun 2022, produksinya sudah menyamai perikanan tangkap, yakni sekitar 90-an juta ton. Cepat sekali akuakultur,” jelas Alan. Lonjakan ini menjadi fondasi optimistis untuk memenuhi proyeksi konsumsi ikan global yang terus meningkat.
Lebih dari Sekadar Ikan
Pangan biru memiliki cakupan yang luas, mencakup perikanan tangkap berkelanjutan, akuakultur modern, rumput laut, mikroalga, kerang, dan produk olahan bernilai tinggi. Keunggulannya adalah jejak karbon yang lebih rendah dibandingkan peternakan darat.
“Setidaknya ada tiga alasan pentingnya blue food: nutrisi tinggi, potensi ekonomi dan lapangan kerja besar, serta mendukung keberlanjutan dan ketahanan iklim,” papar M. Rahmat Mulianda, Direktur Kelautan dan Perikanan Bappenas.
Rumput laut, yang bisa tumbuh tanpa lahan dan air tawar, disebut sebagai “harta karun” dan komoditas masa depan Indonesia.
Transformasi Kebijakan dan Perbanyak Riset Terapan
Untuk memaksimalkan potensi ini, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong transformasi kebijakan yang menyatukan ekologi dan ekonomi. Modernisasi kapal, penguatan rantai dingin, dan pemberdayaan pembudidaya menjadi fokus.
Di sisi lain, riset terapan dari satuan pendidikan tinggi KKP digenjot untuk menciptakan inovasi yang langsung aplikatif di lapangan. “Riset-riset terapan ini bisa sampai kepada prototipe paten, yang intinya adalah bagaimana memajukan pangan biru,” tegas Alan.
Dengan komitmen konsisten, pangan biru diproyeksikan bukan lagi sebagai pelengkap, melainkan pilar utama ketahanan pangan Indonesia yang tangguh, inklusif, dan berdaulat. Laut Nusantara pun siap bertransformasi dari sekadar hamparan biru di peta menjadi lumbung pangan masa depan.
Cek Berita lain di Google News
