MATRAS NEWS, SURABAYA – The Arch Bistro, restoran bergaya modern yang berada di Kokoon Hotel Surabaya Jl. Slompretan No. 26, hadirkan menu terbaru dalam acara bertajuk Launching Menu Baru yang digelar pada Kamis, 16 Oktober 2025.
Acara ini dihadiri lebih dari 20 media dari berbagai platform lokal dan nasional. Dalam suasana yang hangat dan penuh keakraban, para tamu undangan berkesempatan menyaksikan langsung presentasi menu serta mencicipi hasil kreasi dari Chef Kokoon Hotel Surabaya, Firman Setiawan.
Terdapat sembilan menu baru yang diperkenalkan, seluruh menu merupakan kombinasi menarik antara sajian khas Nusantara dan sentuhan modern yang disajikan dengan cita rasa otentik dan presentasi yang menggugah selera.
Hidangan ini disiapkan untuk menjadi pilihan utama di The Arch Bistro, sekaligus memperkuat identitas restoran sebagai tempat kuliner dengan karakter khas yang kuat di tengah kota Surabaya.
Selain menu individual, dalam kesempatan ini diperkenalkan sebuah konsep baru bertajuk Taste of Nusantara, yaitu sajian makan bersama bergaya family style yang terdiri dari beragam makanan khas Indonesia.
Menu ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman makan yang lebih hangat, penuh kebersamaan, dan cocok untuk keluarga besar atau acara kelompok.
Di dalam satu set, tamu akan menemukan aneka sajian dari berbagai daerah di Indonesia mulai dari hidangan utama, sayur, lauk-pauk, sambal, hingga hidangan penutup tradisional seperti kolak dan klepon.
Peluncuran ini sekaligus menjadi momen untuk menegaskan bahwa The Arch Bistro bukan hanya ditujukan untuk tamu yang menginap di hotel, tetapi juga hidden gem bagi para pecinta kuliner.
Dengan suasana yang nyaman, interior klasik yang khas namun hangat, serta fasilitas seperti koneksi Wi-Fi yang memadai, The Arch Bistro cocok menjadi pilihan untuk bersantai, rapat informal, hingga bekerja dari cafe.
“Melalui acara ini, kami ingin menyampaikan bahwa The Arch Bistro sebagai hidden gem hadir untuk semua kalangan. Tidak hanya menyajikan makanan yang lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman bersantap yang menyenangkan, baik untuk makan sendiri, bersama teman, maupun keluarga,” ujar Asst. Macomm Manager Kokoon Hotel Surabaya, Tegar Kanugran.
Kokoon Hotel Surabaya melalui The Arch Bistro berharap langkah ini dapat memperkaya pilihan kuliner di kota Surabaya sekaligus memperkuat peran restoran hotel sebagai destinasi kuliner yang ramah, terbuka dan inspiratif.
