Matras News – Memasak bukan hanya soal mengolah makanan menjadi lezat. Ada banyak hal yang harus diperhatikan agar makanan enak. Jika kamu penggemar dan hobby memasak, yuk ! di coba memasak daging tumis paprika, selamat mencoba.
Bahan yang digunakan :
250 gram daging sapi, iris tipis
3 siung bwg putih, cincang halus
1 sdm maizena larutkan dgn 150ml air
4 buah jagung putren, iris panjang
1/2 buah paprika merah, iris
1/2 buah paprika hijau, iris
1/2 buah bawang bombay, iris
Sejumput garam jika kurang asin
Minyak untuk menumis
Bumbu rendaman daging :
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1-2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
Cara Pembuatannya :
1. Cuci bersih daging, rendam/marinasi daging sapi dengan bumbu rendaman daging selama semalaman di dlm kulkas
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai agak kecoklatan dan harum. Masukan jagung putren masak kurleb 1 menit
3. Masukan daging beserta bumbu nya masak hingga daging matang dan mengeluarkan air kaldu nya. Tambakan air maizena, aduk hingga mengental. Masak hingga daging empuk, Koreksi rasa jika kurang asin bisa tambah garam
4. Masukan paprika hijau dan merah serta bawang bombay. Aduk rata masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.
(pp)
