Matras News – Jika punya masalah gula darah bisa bikin kamu bingung memilih kudapan yang aman. Sebab sebagian besar camilan banyak mengandung karbohidrat, gula, dan garam.
Sederet kandungan tersebut bisa membuat kadar gula darah tidak terkontrol. Daripada bingung memilih camilan, kamu bisa mengonsumsi kacang yang baik untuk pengidap diabetes.
Meski begitu, tak semua kacang baik bagi penderita diabetes (diabetesi). Di bawah ini jenis kacang untuk penderita diabetes yang direkomendasikan:
1. Kacang Almon
Kacang almon memiliki berbagai manfaat, termasuk bagi penderita diabetes. Menurut penelitian dalam jurnal Metabolism: Clinical and Experimental, makan kacang almon selama 12 minggu bisa membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Riset lainnya dalam jurnal Metabolic Syndrome and Related Disorders juga menemukan efek serupa. Hasil studi mengungkapkan bahwa efek mengonsumsi kacang almon selama 24 minggu bisa bantu mengontrol kadar gula darah penderita diabetes melitus tipe 2. Kacang almon juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung diabetesi.
Alasannya, kacang almon mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang bisa menyumbat arteri. Namun, di saat bersamaan, kacang almon bisa meningkatkan kolesterol baik (HDL).
2. Kacang Kenari
Mengonsumsi kacang kenari dipercaya dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes. Meski tinggi kalori, efek makan kacang kenari tidak berdampak besar pada berat badan dan komposisi tubuh orang yang berisiko terkena diabetes.
Temuan tersebut dilaporkan dalam studi BMJ Open Diabetes Research and Care. Peneliti menemukan diet yang diperkaya dengan kacang kenari mampu meningkatkan rasio kolesterol baik, tanpa memengaruhi komposisi tubuh secara negatif. Manfaat tersebut diperoleh setelah peserta menjalani diet kaya kenari selama 6 bulan.
Alhasil, risiko mengalami penambahan berat badan maupun obesitas ikut berkurang. Sebagaimana diketahui, obesitas adalah salah satu faktor yang meningkatkan risiko terjangkit
3. Kacang Tanah
Kacang yang bagus untuk penderita diabetes berikutnya adalah kacang tanah. Kacang tanah kaya akan serat. Kacang ini juga sumber protein yang baik.
Sebuah penelitian yang dilakukan Purdue University, Amerika Serikat, menemukan bahwa efek makan kacang tanah yang dipanggang dan dicampur bersama sereal bisa membantu mengontrol kadar gula darah dan menekan nafsu makan peserta. Riset melibatkan wanita obesitas yang berisiko tinggi terkena diabetes tipe 2.
Studi lainnya yang dirilis Journal of Nutrition, menemukan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi kacang tanah berisiko lebih kecil terkena penyakit jantung koroner.
Peneliti juga menemukan kacang tanah berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah. Meski begitu, diperlukan penelitian lanjutan untuk mengonfirmasi manfaat kacang tanah untuk mengontrol kadar gula darah. (jn)
