MATRASNEWS, JAKARTA – Pullman Jakarta Central Park memperkenalkan konsep kuliner baru yang menyajikan hidangan khas Mediterania dan Prancis, menghadirkan pilihan bersantap berbeda di tengah minimnya konsep serupa di hotel sekitar.
Pengalaman ini tersedia melalui program “A Taste of Mediterranean Brunch” dan “Mediterranean Grill Dinner” di restoran Collage All Day Dining.
Keahlian Chef Berpengalaman
Hidangan autentik disajikan langsung di bawah arahan Chef Dimas, Chef de Cuisine Pullman Jakarta Central Park. Berbekal pengalaman lebih dari 18 tahun berkarier di Dubai pada berbagai outlet spesialis hidangan Prancis, Timur Tengah, dan Mediterania, Chef Dimas menghadirkan cita rasa yang kaya akan rempah khas serta teknik memasak tradisional.
“Cita rasa Prancis dan Mediterranean kami hadirkan dengan optimisme,” ungkap Chef Dimas dalam keterangan tertulisnya, Senin (26/5) . Karakter hidangan yang kuat berasal dari penggunaan rempah seperti cumin hingga bubuk paprika pilihan.
Sensasi Open-Fire Cooking
Mediterranean Grill Dinner tersedia setiap Jumat dan Sabtu malam dengan konsep all-you-can-eat. Para tamu dapat menikmati sajian premium seperti Lamb Tagine, French Beef Bourguignon, tiger prawns, snapper, beef tenderloin, dan lamb chop yang diracik dengan teknik open-fire cooking, menghadirkan aroma smoky khas dan tekstur panggangan sempurna.
Sementara itu, “A Taste of Mediterranean Brunch” hadir eksklusif setiap hari Minggu. Brunch ini menghadirkan perpaduan hidangan klasik Prancis dan cita rasa Mediterania dengan menu unggulan Seafood on Ice, Pan-Fried Foie Gras on Brioche, Arabic salad, dan Chicken Cacciatore
Suasana Hangat dan Harga Terjangkau
Pengalaman bersantap semakin lengkap dengan live acoustic performance serta interior elegan yang menghadirkan pemandangan kota Jakarta dari lantai L hotel.
