Solusi Praktis bagi Muslim Traveler tanpa Perlu Uji Laboratorium
MATRASNEWS, SURABAYA – Kekhawatiran terhadap kandungan halal pada makanan saat bepergian ke negara non-muslim mendorong lahirnya berbagai inovasi. Tim peneliti dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) mengembangkan strip test kit pendeteksi minyak babi yang praktis dan ekonomis.
Penelitian ini dipimpin Dr rer nat Ruri Agung Wahyuono bersama Pusat Studi Halal ITS. Alat ini memungkinkan pengecekan kandungan minyak babi tanpa metode PCR atau teknologi elektrokimia yang rumit.
Prinsip Perubahan Warna, Mudah Seperti Tes pH Air
Ruri menjelaskan alat ini dirancang menyerupai strip pengecek pH air. Produk ini bekerja menggunakan prinsip perubahan warna berbasis material nano. “Akan terjadi perubahan warna dari reagen akibat bereaksi secara kimia dengan kandungan minyak yang ditarget,” ujar Ruri.
Teknologi ini memanfaatkan metode deteksi berbasis optis atau sinyal perubahan warna. Pengguna dapat mengetahui ada atau tidaknya kandungan minyak babi secara praktis tanpa prosedur rumit di laboratorium.
